APRENDIENDO SOBRE NUTRICIÓN

Hoy sábado hemos cambiado el entreno en el agua por un entreno de reflexión sobre cómo, por qué y para qué  comemos

Desde las 11 de la mañana hasta las 13,30, en el Auditorio, nos hemos reunido deportistas, padres, técnicos e interesados en la materia, para escuchar y aprender de un ponente de lujo:  El doctor Benjamín Fernández García. No solo investigador y docente en medicina deportiva, autor de publicaciones y varios libros en la materia, sino además con una larga trayectoria en la práctica como médico deportivo de equipos de  la selección española de varios deportes.

Partiendo de que los factores que mejoran el rendimiento son los mismos que mejoran la salud, con gran  habilidad comunicadora, Benjamín nos ha deleitado con un magistral repaso de todos los nutrientes y sus funciones, y sobre todo recalcando que lo que importa no es solo el alimento concreto sino LA DIETA, todo lo que comemos a lo largo de un periodo.

Nos ha enseñado a mirar el etiquetado de los productos para no caer en errores a los que inducen la mayoría, a conocer la importancia y trascendencia de las técnicas de elaboración de los alimentos…

Nos ha puesto ejemplos prácticos de cómo distribuir las comidas, y qué tener en cuenta en vísperas y durante una competición.

La atención no ha decaído durante su brillante exposición, y además se ha generado un interesante turno de preguntas, donde los asistentes han demostrado gran interés, desde los más pequeños hasta los adultos.

GRACIAS BENJAMÍN Y GRACIAS AYUNTAMIENTO DE OVIEDO POR HABERLO HECHO POSIBLE!!